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如何自己在家做美味的速凍卷餅?

如何自己在家做美味的速凍卷餅?

發布日期:2021-09-23 作者: 點擊:

如何自己在家做美味的速凍卷餅?

一、單餅的做法:

食材:面粉,植物油

做法:

1 面粉用稍微燙手的水拌面絮,要軟一點,放2勺植物油更好操作,和成比餃子面軟的面團,餳20分鐘(不著急的餳一夜延展性更好,餅筋道薄薄的不破皮,店里防粘是抹油,咱們在家制作還是用面粉更健康)

2 取一塊面,搓成長條,切成比餃子劑大些的劑子

3 按扁,其中一個抹油,倆倆合一摞在一起

4 搟薄,來回翻面搟,兩面大小才一樣

5 電餅鐺刷少許油上下火預熱,放入餅,烙至餅鼓起,再翻面烙半分鐘即可出鍋

6 趁熱撕開摞著放更軟哦!

二、胡蘿卜土豆絲內陷的做法:

1 胡蘿卜和土豆去皮洗凈

速凍卷餅

2 擦成細絲,土豆絲要洗兩遍去淀粉,這樣炒出來不發黏不沾鍋

3 鍋內加植物油燒熱,放入蔥花爆香,加花椒粉提味,快速倒入土豆絲和胡蘿卜絲大火翻炒

4 九分熟加鹽調味

5 放蒜末提味,關火出鍋。

卷餅好吃的竅門是先刷一層蔥伴侶大醬或蒜蓉辣醬或雞蛋醬(店里的醬是熟的,放蔥花熗鍋,放東北大醬炒1分鐘出鍋),再放些香菜段和蔥絲,然后放胡蘿卜土豆絲拌勻,有生菜的再放里兩片,再卷,只多一步,好吃翻倍?。ㄈ绻鲈绮褪[絲省略)。搭配稀粥非常好吃哦!

一次可以多做一些,吃不完放在冰箱里,凍起來,做成速凍卷餅,早上想吃時,直接拿出來煎一下,或者蒸一下,就是一份營養美味的早餐啦!

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